幸福的埔里滋味－我思故我在

幸福的埔里滋味

如果有人問你家鄉的味道是什麼？您第一個想到的一定是回家鄉後，最想去回味的小吃店。阿甲肉圓、你我他小吃(臭豆腐、雞絲麵)、小上海小籠包、(王)蚵仔煎、四季麵館…是我對埔里小吃的推薦。

埔里是個山城，台灣中央山脈中部的一個大盆地。我向友人介紹她，是以4W，Weather, Water, Woman 和 Wine的特點介紹起。在就讀高中以前(1984)因為台14線未拓寬成四線道，所以感覺要到台北一次好久、好遠啊，半天的時間，五~六小時是少不了的，當時我的心裡總認為，真倒楣！怎麼會住在四面都是山，去哪兒都要花那麼長的交通時間的地方。高中以後，到台北求學，獨自搭乘國光客運來回的次數多了，在大部分不睡覺的埔里－草屯路段，使我有意無意的望著窗外的山景及徜徉流著河水的烏溪，我發覺這路段的山與台北盆地周圍的山實在不一樣，大部分是靠你那麼近，形狀是多麼不一樣，顏色隨天氣、遠近和時間而變化，我漸漸了解要進來埔里，接近或想體驗我這個埔里人所擁有的4W的資產內涵，是一件多麼不容易的事。後來我更了解，原來從埔里往東到霧社、廬山溫泉、清境農場、合歡山；往南到九族文化村、日月潭將體會到更多台灣中部之美。

現在在埔里，您可以從托兒所、幼稚園、小學念到研究所、博士班(國立暨南大學)，1999年921大地震後，埔里各級學校因為重建也完全改觀，尤其小學更融入其他現代設計風格，而不限慈濟宗教風，展現一種21世紀小學的新風貌，令人耳目一新。2009年三月，國道六號全線通車，在霧峰系統與國道三號相接而連接了整個台灣高速公路網絡，從台北來可以縮短在三小時內的車程，從台中附近交流道上國道更只要約四十分鐘就可以到達埔里，這個台灣的地理中心點似乎離大家更近了。

2010年八月暑假我依往例帶家人孩子回家鄉，這次不再是埔里酒廠參觀購物、鯉魚潭、虎頭山中心碑寫生與中台禪寺一遊，而是前往一處幸福之所－18度C低恆溫巧克力工坊，她已經不只是一家高品質的手工巧克力小店，而是一處洋溢幸福滋味，提供無限量免費研磨咖啡(自助)、冷泡茶(自助)與穿梭在室外人群、座位間巧克力試吃，和排著長龍準備購買義大利冰淇淋的大空間。在觀察了她的各項設施與設備，看到員工臉上洋溢著樂在工作的幸福感、服務熱忱，我深深覺得她是埔里最幸福的企業，同時我也相信她會是埔里大學畢業生首選工作的地方。